你所不知道的。我

好吃好吃！
布朗尼果然是巧克力愛好者的必備美食
香香濃濃的感覺
如果能加上香草冰淇淋就更完美了！

食譜：

巧克力布朗尼

材料
無鹽奶油150克
細砂糖80克
無糖可可粉20克
苦甜巧克力150克
全蛋3個
鮮奶30克
低筋麵粉150克
泡打粉1/2小匙
小蘇打粉1/4小匙
碎核桃適量

做法
1.無鹽奶油與細砂糖隔水加熱至奶油融化、趁熱加入可可粉
   及切碎的苦甜巧克力，用打蛋器攪拌均勻。
2.待稍降溫後，分三次加入全蛋拌勻
3.先倒入1/3混合粉料拌勻、加入鮮奶拌勻、再加入剩餘的粉
   料輕輕拌勻成麵糊。
4.將麵糊倒入20x20公分的方形烤模，在表面灑上碎核桃

☆預熱烘烤：180℃20分


☆我的筆記：
1.鮮奶我加了40g，沒有加核桃
2.我用6"的活動式烤模，周圍包裹鋁箔紙，沒有抹油
3.放入烤箱烤了30分鐘後還沒有熟，又多烤了20分鐘，結果爆漿了= =
   發現爆漿後又烤了10分鐘，其他部分都熟了，只有爆漿的部分軟軟的
   烤好後表面脆硬，裡面剛剛好
4.下次用8"的來烤吧！布朗尼長高高的很不好切，表面都碎了+_+
   泡打粉應該可減量，扎實點可能會更好～