
又是一道清冰箱的大雜燴。和其他菜餚不同的是,越回鍋越入味好吃。
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之前故意裝作不以為意的磅上數字,最近著實令我擔心了起來。
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在賣場買到便宜的進口馬鈴薯,幾顆拿來煮大人吃的咖哩,幾顆就用來加入小傢伙的伙食。
一想到馬鈴薯,就直覺想起這道燉肉,絕配的食材搭起來果然香味四溢,連地瓜葉媽在餵S吃飯時都頻頻稱讚呢!(((屁股翹高)))
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記得那個冬日平凡的午後,工作暫時告一段落,大夥兒心情一派輕鬆的來到郊外農莊聚會。
腹部微突的我,用大衣隱藏著這個可愛的秘密,在樹蔭下看著熱鬧非凡的團體遊戲,眾人輕巧的笑著跳著。
當一日活動即將結束,店家提供了暖呼呼的熱茶招待。一入口,令人驚艷的發覺這飲料甜中帶酸還有股特殊馨香,那是從未品嘗過的滋味。
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當逐漸脫離食物泥的階段,冰磚的單一口味已經無法滿足小傢伙,媽媽開始研發各種不同口味的粥麵料理。
從前缺了什麼就做什麼冰磚、切切煮煮打打泥的簡單工作,如今要全部食材湊在一起來、更要費心思搭配食材,每每一煮就是兩個小時跑不掉。
不過當小傢伙吃了一口後,用小小短短的食指用力指著碗裡的食物,嘴裡「搭搭搭搭」的催著媽媽還要還要,那種如同員工倍受老闆賞識的感覺還真不錯:)
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我想每位媽媽都煮過不少次玉米濃湯,因為大概沒有小孩子不愛這道湯品。
而每個家庭的玉米濃湯味道也不盡相同,有的是台式新鮮玉米粒清湯、有的是西式濃稠白湯、當然也有最簡單容易的「打個蛋花就好」方便湯。
我自己愛煮的玉米濃湯是結合中、西式;湯中有懶人用的罐頭玉米,也有新鮮現切的蔬菜。
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冰箱裡明明好幾種菜色,卻不知道如何搭配?煮小傢伙的副食品後,剩下東一點、西一點的蔬菜,該怎麼辦?
來來來,加上一點培根,讓這些快要哭哭的營養份子通通手牽手,一起下鍋翻滾吧!
美其名為炒鮮蔬,其實就是大鍋菜全部喇在一起。材料、份量都隨意,主要就是蒜頭+肉類+煮不爛蔬菜(甜椒、四季豆、花椰菜、秋葵...)+菌菇(鴻禧菇、杏鮑菇、木耳...),調味和料理方式都簡簡單單,也可以說是道懶人料理吧!
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荷包蛋總是煎到破掉的廚房新手,熬過了幾年,終於慢慢累積出幾道不失敗口袋料理。
但即使是不失敗,沒有常常煮的料理,還是必須藉助食譜的記錄喚醒記憶才行。
期許自己總能夠在鍋碗瓢盆、柴米油鹽中奮戰後,還能夠記錄這雙手譜出的家常味。
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看一遍手機裡又新增了哪些你的照片
是我每晚睡前必做的事情之一
那感覺就好像即使你正在房裡閉眼酣睡著
媽媽也可以欣賞你可愛的姿態而不打擾小寶貝夜裡的寧靜
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