當逐漸脫離食物泥的階段，冰磚的單一口味已經無法滿足小傢伙，媽媽開始研發各種不同口味的粥麵料理。
從前缺了什麼就做什麼冰磚、切切煮煮打打泥的簡單工作，如今要全部食材湊在一起來、更要費心思搭配食材，每每一煮就是兩個小時跑不掉。
不過當小傢伙吃了一口後，用小小短短的食指用力指著碗裡的食物，嘴裡「搭搭搭搭」的催著媽媽還要還要，那種如同員工倍受老闆賞識的感覺還真不錯：）
食譜參考→MASAの料理ABC
材料：
雞胸肉一副($80)
牛番茄三顆($30)
洋蔥一顆($13)
金針菇半包($6)
紅蘿蔔一小截
蒜頭五顆
橄欖油兩大匙
做法：
．雞胸肉洗淨，切片再切絲、再切成肉末。番茄用滾水燙一下去皮，以盡量保留果汁的方式，在碗中大致切散後，挑出大塊的果肉切成小丁。洋蔥剝皮後切成碎末。金針菇切去蒂頭、輕洗後切成末。紅蘿蔔洗淨後薄薄削皮、切成末。蒜頭剝皮後壓成蒜末。
．鍋中放入橄欖油，加入蒜末拌勻。加入洋蔥炒至稍稍透明。加入紅蘿蔔、金針菇用中小火慢慢拌炒，炒至鍋子快乾、香氣散出。
．準備另外一個煎鍋，少許油燒熱，加入雞胸肉末鋪平，用中火煎至微焦，翻面同樣煎到上色。將煎好的雞肉放進剛剛的洋蔥蔬菜末中，稍微搗散拌勻。煎完的鍋子不要洗，加入少許水或高湯，將鍋內留下的雞肉油汁刮一刮，倒進蔬菜末中。
．加入番茄糊拌勻，再加水或高湯到快要淹過食材的高度，中火煮滾後以小火慢煮約20分鐘後，開蓋試試有否入味熟軟、達到喜歡的濃稠度，即可關火，淋在煮好的義大利麵上。
．煮義大利麵：炒菜鍋加水煮開，加入義大利麵，煮至需要的時間後，加少許油再撈起。
我的筆記：
．小傢伙吃的番茄肉醬是用味道較清淡的雞胸肉和新鮮番茄去做，煮好味道很棒，也很適合大人吃。
．家裡只有雞胸肉，也可以用現成的雞絞肉。雞胸肉微微退冰時最好切，等到完全軟掉不易定形時會切到手軟喔(或許是我家刀子也不夠利...)。
．食譜上是寫炒30分鐘、煮30分鐘、隔夜再吃，我已經盡量簡化了，但從備料到完成也煮了快兩個小時，相當耗時費工喔～
．英文造型義大利麵是在HOLA買的，有星星、英文字、腳踏車等等形狀，這款看起來小、煮起來仍舊是小小的，跟米飯沒兩樣，小傢伙吃不會噎到，但也不太會咬就直接吞了...
好小好可愛的英文造形義大利麵。
美味指數★★★★★
不得不說這番茄肉醬是媽媽嘔心力做！好吃、好香、好刺激食慾，花個幾小時累一點把料炒好、麵煮好，分裝放進冰箱，接下來就有好幾餐寶寶開心吃光光的開心時刻啦～～
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